Verduras Asadas con Hierbas Saludables para el Corazón
Disfruta de los vibrantes sabores de "Verduras Asadas con Hierbas para la Salud del Corazón," un plato sencillo pero nutritivo, repleto de productos coloridos y ricos en nutrientes. Esta receta presenta una mezcla de zanahorias frescas, brócoli, calabacín, pimiento rojo y cebolla roja, asados a la perfección con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una mezcla aromática de ajo en polvo, tomillo, orégano, romero y pimienta negra. Perfectas para preparar comidas o como un acompañamiento saludable, estas verduras caramelizadas y tiernas ofrecen una manera libre de culpa de saborear sabores intensos al mismo tiempo que se prioriza la salud del corazón. Listas en solo 40 minutos, esta receta es una forma sencilla de añadir más fibra, vitaminas y antioxidantes a tu dieta. Sírvelas calientes, acompáñalas con tu proteína favorita y disfruta de una comida reconfortante y saludable que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Zanahorias
- 1 head Brócoli
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Cebolla Morada
- 2 medium Calabacín
- 3 tablespoons Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 teaspoon Ajo en Polvo
- 1 teaspoon Tomillo Seco
- 1 teaspoon Orégano Seco
- 1 teaspoon Romero Seco
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las zanahorias en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Corta el brócoli en ramilletes.
Corta el pimiento rojo en tiras.
Pela y corta la cebolla roja en gajos gruesos.
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada.
En un tazón grande, combina todas las verduras rebanadas.
Rocía aceite de oliva sobre las verduras y revuelve para cubrir uniformemente.
En un bol pequeño, mezcla el ajo en polvo, tomillo seco, orégano seco, romero seco, pimienta negra y sal.
Espolvorea la mezcla de hierbas sobre las verduras y mézclalas de nuevo para asegurar una cobertura uniforme.
Coloca las verduras en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tus verduras asadas al horno con hierbas saludables para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5546 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 96.9 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 53.6 g | ||
| Protein | 17.9 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 3084 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
