Verduras Asadas con Hierbas en Estilo Keto
Eleve su mesa con esta vibrante y deliciosa receta de Verduras Asadas con Hierbas Keto, un perfecto acompañamiento bajo en carbohidratos que es igual de nutritivo que sabroso. Con una combinación de calabacín fresco, brócoli, coliflor y pimientos rojos, este plato recibe una mejora de sabor con hierbas aromáticas como tomillo y romero, complementadas con un toque de ajo. Asadas a la perfección dorada, estas tiernas verduras caramelizadas se mezclan con aceite de oliva saludable para el corazón y se sazonan a la perfección. Listas en solo 45 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas entre semana o como una elegante adición a su próxima fiesta. ¡Combínelas con su proteína favorita para una comida keto amigable y satisfactoria que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 2 cups ramilletes de coliflor
- 1 large pimiento rojo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Lava y corta el calabacín en medias lunas de 1/2 pulgada. Corta el brócoli y la coliflor en floretes del tamaño de un bocado. Deshazte de las semillas y corta en rodajas finas el pimiento rojo.
En un tazón grande, combinar el calabacín, los ramilletes de brócoli, los ramilletes de coliflor y el pimiento rojo en rodajas.
Añade el aceite de oliva, tomillo fresco, romero fresco, ajo en polvo, sal y pimienta negra a las verduras. Mezcla hasta que todas las verduras estén bien cubiertas con el aceite y los condimentos.
Distribuye las verduras uniformemente en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que estén en una sola capa para asarlas de manera uniforme.
Asa las verduras en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un asado parejo.
Una vez cocidas, saca las verduras del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tus Verduras Asadas con Hierbas Keto como un sabroso acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5034 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 60.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 38.8 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
