Verduras Asadas Bajas en Grasa con Feta
Eleva tu juego con las verduras con esta vibrante y saludable receta de Verduras Asadas Bajas en Grasa con Feta. Perfectamente sazonadas con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta, estas coloridas verduras—pimientos rojos y amarillos, calabacín, cebolla morada y jugosos tomates cherry—son asadas a la perfección hasta que estén tiernas y caramelizadas. La adición de queso feta desmenuzado y perejil fresco crea un delicioso giro inspirado en el Mediterráneo, añadiendo notas cremosas, tangy y un toque de frescura a cada bocado. Listo en menos de una hora, este plato simple pero impresionante es ideal como plato principal ligero o como guarnición sabrosa para cualquier comida. Lleno de sabor y bajo en grasa, es una deliciosa manera de disfrutar de verduras saludables y ricas en nutrientes.
Impulsa Tus Metas Fitness
Nutrición deportiva premium y suplementos a los mejores precios desde 1999.
Más de 25 años de excelencia en nutrición deportiva
Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Pimiento rojo
- 1 whole Pimiento amarillo
- 2 medium Calabacín
- 1 medium Cebolla morada
- 1 pint
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 ounces
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Lava y prepara todas las verduras. Corta los pimientos rojos y amarillos en tiras, corta el calabacín en rodajas de medio centímetro y corta la cebolla morada en gajos.
Coloca los pimientos, calabacines, cebolla morada y tomates cherry en un tazón grande para mezclar.
Añade aceite de oliva, orégano seco, sal y pimienta negra molida a las verduras. Mezcla todo hasta que las verduras estén bien cubiertas con el aceite y los condimentos.
Extienda las verduras sazonadas en una capa uniforme en una bandeja grande para hornear forrada con papel pergamino.
Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas en los bordes.
Mientras las verduras se están asando, desmenuza el queso feta y pica finamente el perejil fresco.
Una vez que las verduras estén listas, retíralas del horno y transfiérelas a un plato para servir.
Espolvorear el queso feta desmenuzado sobre las verduras asadas, seguido del perejil picado.
Sirva caliente como acompañamiento o plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.5 g | 17% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 25 mg | 8% | |
| Sodium | 578 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
