Verduras Asadas Bajas en Grasa
Descubre el acompañamiento supremo con esta vibrante receta de Verduras Asadas Bajas en Grasa. Rebosante de sabores y colores naturales, este plato saludable presenta una mezcla de zanahorias, pimientos rojos, calabacines, brócoli y cebolla morada, todo asado hasta quedar tierno y dorado a la perfección. Ligeramente sazonadas con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo seco, sal y pimienta, estas verduras se realzan con un delicado toque de hierbas y especias. Listo en solo 40 minutos, incluyendo el tiempo de preparación y cocción, esta fácil receta baja en grasa es ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Es un plato versátil y lleno de nutrientes que combina maravillosamente con desde proteínas a la parrilla hasta contundentes bowls de granos. Ya sea que busques comer limpio o deleitar a tu familia con una comida saludable, ¡estas verduras perfectamente asadas no decepcionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Zanahorias
- 1 large Pimiento rojo
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 medium Calabacín
- 1 small Cebolla morada
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las zanahorias en rodajas de medio centímetro de grosor.
Retire las semillas del pimiento rojo y córtelo en trozos de una pulgada.
Corta y pela el calabacín en rodajas de medio centímetro de grosor.
Corta la cebolla roja en gajos.
Combina todas las verduras preparadas en un tazón grande.
Rocíe el aceite de oliva sobre las verduras y espolvoree con sal, pimienta negra, ajo en polvo y tomillo seco.
Mezcla las verduras en el bol hasta que estén uniformemente cubiertas con aceite y condimentos.
Coloque las verduras en una capa única en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Retira del horno, deja enfriar un poco y sirve mientras esté caliente. Ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.6 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3199 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 32.0 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1350 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
