Verduras Asadas al Horno perfectamente Keto
Eleve sus guarniciones con esta irresistible receta de Vegetales Asados Keto Perfectos, un delicioso conjunto de brócoli fresco, coliflor, calabacín y pimiento rojo, perfectamente sazonados con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo seco. Este plato bajo en carbohidratos se asa a la perfección en el horno, creando una caramelización dorada que realza el sabor natural de cada vegetal. Acabado con un toque de queso Parmesano, el resultado es una opción sabrosa y amigable con la dieta keto que se puede combinar perfectamente con platos principales ricos en proteínas o disfrutar solo como una elección vegetariana abundante. ¡Listo en solo 40 minutos, esta receta sencilla pero llena de sabor asegura que sus vegetales asados sean todo menos ordinarios!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Calabacín
- 2 cups Ramos de coliflor
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso parmesano
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C) y forrar una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y corta los brócolis y las coliflores en trozos del tamaño de un bocado. Corta el pimiento rojo y el calabacín en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Agrega el brócoli, coliflor, pimiento rojo y calabacín al tazón de mezclar. Mezcla hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente con el aceite de oliva sazonado.
Extienda las verduras en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que no estén amontonadas para que se cocinen uniformemente.
Asar en el horno precalentado durante 20 minutos. Retirar del horno, mezclar suavemente las verduras y luego espolvorear el queso Parmesano de manera uniforme sobre ellas.
Devuelve la bandeja al horno y hornea por otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Sirva las verduras asadas calientes y disfrute de este sabroso acompañamiento apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 3331 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 47.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 22.6 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1389 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
