Verduras Asadas al Horno Paleo
Llenas de colores vibrantes y sabores saludables, estas Verduras Asadas al Horno Paleo son el acompañamiento saludable definitivo para complementar cualquier comida. Con una mezcla de ingredientes llenos de nutrientes como zanahorias, calabacines, brócoli, pimientos rojos y cebolla morada, este plato está sazonado a la perfección con ajo en polvo, tomillo y orégano, luego elevado con un chorrito de aceite de oliva para un acabado rico y caramelizado. Listas en solo 45 minutos, esta receta es rápida de preparar pero ofrece una bondad tostada y robusta en cada bocado. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente estés buscando una adición sabrosa y llena de verduras a tu mesa, estas verduras asadas son una opción que encantará a todos y se combina perfectamente con cualquier proteína. ¡Sirve caliente y disfruta de esta fácil obra maestra horneada!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium zanahorias
- 2 medium calabacín
- 1 large Pimiento rojo
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 large cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
Instructions
Lave y seque todas las verduras completamente para eliminar cualquier suciedad.
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas de 1 pulgada de grosor. También corta el calabacín en rodajas de 1 pulgada de grosor.
Corta la cebolla roja en gajos, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina las zanahorias, calabacines, pimiento rojo, ramilletes de brócoli y cebolla roja.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y revuelve hasta que estén uniformemente cubiertas.
Espolvorear el ajo en polvo, la sal marina, la pimienta negra, el tomillo seco y el orégano seco. Mezclar de nuevo para asegurarse de que las verduras estén bien sazonadas.
Asa en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas en los bordes, revolviendo a la mitad de la cocción.
Saca del horno y prueba el sazón, ajustando con más sal o pimienta si es necesario.
Sirve las verduras asadas calientes como guarnición para tu plato principal Paleo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6257 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 83.8 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 50.5 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 2079 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
