Verduras Asadas al Horno Keto
Transforma tus comidas entre semana con estas sabrosas Verduras Asadas en el Horno Keto, una vibrante mezcla de brócoli, coliflor, calabacín y pimientos bellamente caramelizados en el horno. Esta fácil receta de verduras asadas está perfectamente sazonada con ajo en polvo, tomillo seco y romero, asegurando que cada bocado explote con delicioso sabor. Diseñada para complementar una dieta baja en carbohidratos y keto, es una opción saludable que es rápida de preparar, ¡solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción sin necesidad de intervención! Ya sea servida como un nutritivo plato acompañante o como la estrella de una comida ligera, estas verduras crujientes y doradas se convertirán rápidamente en una favorita del hogar. ¡Perfecta para la preparación de comidas e ideal para cualquiera que se enfoque en una alimentación saludable sin sacrificar sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Ramos de brócoli
- 2 cups Ramas de coliflor
- 2 medium
- 2 medium Pimientos morrones (de cualquier color)
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava y corta el brócoli y la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
Corta el calabacín en cuartos a lo largo y luego córtalos en trozos de 1 pulgada.
Quita las semillas de los pimientos morrones y córtalos en cuadrados de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla todas las verduras preparadas.
Rocíe el aceite de oliva sobre las verduras y mézclelas para cubrirlas uniformemente.
Espolvorea el ajo en polvo, el tomillo seco, el romero seco, la sal y la pimienta negra sobre las verduras. Mezcla nuevamente para distribuir uniformemente las especias.
Distribuye las verduras sazonadas de manera uniforme en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no estén amontonadas para que se ase adecuadamente y obtengan una bonita caramelización.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa durante aproximadamente 25-30 minutos, revolviendo a la mitad para garantizar una cocción uniforme.
Revisar las verduras después de 25 minutos. Deben estar tiernas y tener bordes dorados y caramelizados.
Retira del horno y transfiere a un plato de servir. Sirve caliente como acompañamiento o disfruta como plato principal para una comida ligera y amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5042 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 47.0 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2219 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
