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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Hojas de espinaca fresca (o cualquier mezcla de hojas verdes como col rizada, acelga o berza)
- 2 cloves Ajo fresco, picado
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra recién molida
Instructions
Enjuaga completamente tus verduras verdes bajo agua fría corriente para quitar cualquier suciedad o residuo. Sacude el exceso de agua o sécalas con una toalla de cocina limpia.
Prepara el ajo pelando y picando finamente los dientes. Reserva.
Usando una olla grande con un inserto de vapor o una canasta, lleva aproximadamente 1 pulgada de agua a hervir a fuego medio-alto.
Coloca las verduras en la cesta de vapor, cubre con una tapa y cocina al vapor durante 4-6 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y de un color vibrante. Para verduras más resistentes como la col rizada o las acelgas, cocina al vapor durante 8-10 minutos.
Una vez que las verduras estén cocidas, transfiérelas a un plato para servir. Rocía el aderezo de limón y ajo por encima mientras las verduras aún estén calientes. Mezcla suavemente para cubrirlas de manera uniforme.
Sirva de inmediato como guarnición o como un plato ligero. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
54 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 194 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 4.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 2.8 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 516 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
