Verduras al horno saladas Keto
Potencia tu comida con un acompañamiento lleno de nutrientes y sabor que encaja fácilmente en un estilo de vida bajo en carbohidratos: ¡Verduras al Horno Keto Sabrosas! Esta vibrante receta combina calabacín, pimiento morrón y ramilletes de coliflor, mezclados con aceite de oliva aromático, ajo y condimentos italianos para un asado perfectamente sazonado. El queso parmesano rallado se derrite en las verduras durante el horneado final, añadiendo una capa dorada de buen sabor, mientras que la albahaca fresca proporciona una explosión fragante de frescura. Listo en solo 40 minutos, este plato saludable es lo suficientemente versátil como para acompañar tu plato principal favorito o brillar como una satisfactoria comida independiente. Ya sea que estés siguiendo la dieta keto, buscando una opción sin gluten o deseando la perfección horneada en el horno, esta receta ofrece un sabor irresistible con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 1 large Pimiento Rojo
- 2 cups Ramitos de coliflor
- 3 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Condimento Italiano
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y seca el calabacín y el pimiento morrón. Corta el calabacín en rodajas y el pimiento morrón en tiras.
En un tazón grande, combina el zucchini, las tiras de pimiento morrón y los ramilletes de coliflor.
Rocía las verduras con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Agrega a las verduras el ajo picado, la mezcla de hierbas italianas, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo para distribuir uniformemente las especias.
Extiende las verduras sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada.
Después de 20 minutos, saca las verduras del horno y espolvoréalas con queso Parmesano rallado.
Vuelve a colocar la bandeja de hornear en el horno y hornea durante 5 minutos adicionales hasta que el queso esté derretido y dorado.
Adorna las verduras horneadas con albahaca fresca picada justo antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o disfrute como plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.7 g | 71% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 6840 mg | 297% | |
| Total Carbohydrate | 52.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 36.0 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 614 mg | 47% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1878 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
