Verduras al Horno Fáciles Bajas en Carbohidratos
Disfruta de la bondad saludable de las 'Verduras al Horno Fáciles y Bajas en Carbohidratos', un vibrante y saludable acompañamiento que es tan sencillo como satisfactorio. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta receta combina calabacines, pimientos, brócoli y coliflor, mezclados con aceite de oliva y sazonados con aromático ajo en polvo y hierbas italianas. Asados a la perfección en menos de 30 minutos, estas verduras adquieren una textura tierna con bordes irresistiblemente caramelizados. El queso parmesano opcional añade un toque rico y sabroso para complementar la variedad de sabores. Ya sea que estés preparando comidas, sigas un estilo de vida keto o simplemente anheles un plato nutritivo y sabroso, esta receta baja en carbohidratos seguramente te impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Calabacín
- 2 medium Pimientos morrones
- 2 cups Ramos de brócoli
- 2 cups Ramitos de coliflor
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca el calabacín, los pimientos, el brócoli y la coliflor.
Corta el calabacín en rodajas semicirculares y los pimientos en tiras.
Corta el brócoli y la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla todas las verduras.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y mezcla para cubrirlas uniformemente.
Espolvorear el ajo en polvo, la mezcla de especias italianas, la sal y la pimienta negra sobre la mezcla. Mezclar las verduras nuevamente para asegurar que las especias se distribuyan uniformemente.
Extiende las verduras sazonadas en una bandeja de horno grande formando una sola capa para asegurar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas en los bordes.
Si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado para darle un sabor adicional y hornea durante 5 minutos más para derretir el queso.
Saca las verduras del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 4663 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 56.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 31.7 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 863 mg | 66% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1815 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
