Verduras al horno asadas Whole30
¡Eleva tu juego de guarniciones con esta vibrante y nutritiva receta de Vegetales Asados al Horno Whole30! ¡Repleta de verduras coloridas como batatas, coles de Bruselas, zanahorias, pimientos rojos y cebolla morada, este plato está sazonado a la perfección con ajo en polvo, orégano seco y tomillo para una mezcla de sabores irresistible! Asados hasta la perfección tierna y caramelizada en solo 30 minutos, estos vegetales ofrecen un crujido encantador y una generosa dosis de vitaminas. Esta fácil receta de un solo recipiente es ideal para la preparación de comidas, festines navideños o como un agregado saludable a cualquier cena entre semana. ¡Sin gluten, sin lácteos y aprobado por Whole30, es la guarnición saludable y deliciosa que hace las delicias de todos, tan hermosa como sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large zanahorias
- 2 medium batatas
- 1 pound Coles de Bruselas
- 1 large pimiento rojo
- 1 medium cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las zanahorias en rodajas de 1/2 pulgada.
Pela y corta en cubos las batatas en trozos de 1 pulgada.
Corte y retire los extremos de las coles de Bruselas y córtelas por la mitad.
Retire las semillas del pimiento rojo y córtelo en trozos de 1 pulgada.
Pela y corta la cebolla roja en gajos.
En un tazón grande, combina las verduras preparadas.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y revuelve para que se cubran de manera uniforme.
Espolvorear el ajo en polvo, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta negra sobre las verduras.
Mezcla de nuevo para asegurarte de que las especias estén bien distribuidas.
Coloque las verduras en una capa única en una bandeja grande para hornear. Es importante no amontonar la bandeja para asegurar un horneado parejo.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las verduras estén tiernas y caramelizadas en los bordes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
991 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2748 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 136.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 36.3 g | 130% | |
| Total Sugars | 43.5 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
