Verduras al horno asadas bajas en carbohidratos
Disfruta de una vibrante combinación de sabores con esta irresistible receta de Verduras Asadas al Horno Bajas en Carbohidratos. Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, hierbas italianas y un toque de queso Parmesano, estas verduras al horno—ramilletes de brócoli, calabacín, pimiento rojo y coliflor—ofrecen una deliciosa textura crujiente y un acabado caramelizado. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de tiempo de cocción, este rápido y saludable plato de acompañamiento es una elección ideal para planes de comidas keto o bajas en carbohidratos. Un chorrito de jugo de limón fresco añade un toque brillante y lleno de sabor, convirtiendo a estas verduras asadas en un acompañamiento versátil para proteínas a la parrilla o un placer en sí mismas. ¡Tu búsqueda de recetas sabrosas y fáciles de preparar bajas en carbohidratos termina aquí!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 medium calabacín
- 1 large pimiento rojo bell
- 2 cups
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca bien todas las verduras.
Corta el brócoli y la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
Corta el calabacín en rodajas en forma de media luna, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Quita las semillas del pimiento rojo y córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla el brócoli, calabacín, pimiento rojo y coliflor.
Rocíe el aceite de oliva sobre las verduras. Agregue ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta negra.
Mezcla las verduras hasta que estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
Distribuye las verduras de manera uniforme en una bandeja para hornear grande. Asegúrate de que estén en una sola capa.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, revuelve las verduras y espolvorea el queso parmesano de manera uniforme por encima.
Hornee por 5 minutos adicionales, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Retire las verduras del horno y rocíe con jugo de limón.
Sirva inmediatamente como acompañamiento o disfrute solo.
Nutrition Facts
Calories |
707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 3330 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 22.8 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1438 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
