Verduras al Horno
¡Eleva tus acompañamientos con esta vibrante y saludable receta de Verduras al Horno! Con una colorida mezcla de zanahorias, pimientos rojos, calabacines, cebolla morada y brotes de brócoli, este plato está perfectamente sazonado con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo seco y un toque de sal y pimienta para un sabor irresistible. Asadas a 220°C, las verduras se caramelizan hermosamente, ofreciendo una textura tierna y un rico aroma terroso. Listas en solo 40 minutos de preparación a plato, este plato fácil de hacer es perfecto para preparar comidas, cenas entre semana o como un adición que le encantará a todos en tu mesa de festividades. ¡Ya sea servidas junto a tu proteína favorita o disfrutadas como un plato principal nutritivo, estas verduras asadas son un festín para los ojos y el paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Zanahoria
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Calabacín
- 1 large Cebolla morada
- 200 grams Ramilletes de brócoli
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y pela las zanahorias, luego córtalas en trozos de 1 pulgada (2,5 cm) de grosor.
Quita el corazón y las semillas del pimiento rojo, luego córtalo en tiras.
Corta los extremos del calabacín y córtalo en rodajas de 1/2 pulgada (1.25 cm) de grosor.
Pela la cebolla morada y córtala en gajos.
Combina los trozos de zanahoria, tiras de pimiento rojo, rodajas de calabacín, gajos de cebolla morada y floretes de brócoli en un bol grande.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y espolvorea con sal, pimienta negra, tomillo seco y ajo en polvo.
Mezcla bien las verduras para asegurarte de que estén cubiertas uniformemente con aceite y condimentos.
Coloque las verduras condimentadas en una sola capa en una bandeja de horno grande.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Retira la bandeja del horno y deja que las verduras se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4894 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 66.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1466 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
