Verduras a la Parrilla Perfectamente Asadas Bajas en Grasa
¡Eleva tu rutina de alimentación saludable con esta vibrante receta de Verduras a la Parrilla Bajas en Grasa! Llenas de favoritos ricos en nutrientes como pimientos rojos, calabacines, calabazas amarillas, espárragos y cebolla morada, estas verduras están ligeramente sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, orégano, sal y pimienta para obtener el máximo sabor sin exceso de grasa. Una rápida pulverización de aceite de oliva en spray mantiene las cosas ligeras mientras favorece ese irresistible toque carbonizado en la parrilla. Listas en tan solo 35 minutos, este plato colorido no solo es fácil de preparar, sino también versátil: sírvelo como guarnición libre de culpa o acompáñalo de quinua o arroz para obtener una comida satisfactoria a base de plantas. Perfectas para barbacoas de verano o preparación de comidas, estas verduras a la parrilla expertamente logradas son una forma simple pero deliciosa de comer limpio y disfrutar de productos frescos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pimiento Rojo
- 2 medium Calabacín
- 2 medium Calabacín Amarillo
- 1 bundle Espárragos
- 1 large Cebolla Morada
- 1 canister Aceite de Oliva en Aerosol
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 teaspoon Ajo en Polvo
- 0.5 teaspoon Orégano Seco
Instructions
Comienza por preparar tus vegetales: corta el pimiento rojo en tiras, corta el calabacín y la calabaza amarilla en rodajas de 1/4 de pulgada, recorta los extremos de los espárragos y corta la cebolla roja en gajos gruesos.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Coloca todas las verduras preparadas en un tazón grande para mezclar.
Rocía ligeramente las verduras con el aceite de oliva en spray; úsalo en cantidad suficiente para cubrirlas ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el orégano seco.
Espolvorea la mezcla de condimentos uniformemente sobre las verduras, revolviéndolas para asegurarte de que estén bien cubiertas con las especias.
Usando una cesta para parrilla o ensartándolos en brochetas, coloca las verduras sazonadas en la parrilla precalentada.
Asa durante 8 a 10 minutos de un lado, luego voltea y asa durante otros 8 a 10 minutos del otro lado, o hasta que las verduras estén tiernas y tengan un buen dorado.
Retire del grill y transfiera a un platón para servir.
Sirva inmediatamente como un acompañamiento saludable o sobre una cama de quinua o arroz para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.0 g | 308% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6116 mg | 266% | |
| Total Carbohydrate | 85.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 58.0 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3114 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
