Verduras a la Parrilla con Limón y Ajo Bajo en Sodio
Eleva tus acompañamientos con esta receta vibrante y saludable para "Verduras a la Parrilla con Limón y Ajo Bajo en Sodio". Con una mezcla de brócoli lleno de nutrientes, espárragos tiernos y robustas hojas de col rizada, este platillo es ligeramente quemado a la perfección en la parrilla, dándole un sabor ahumado profundo. Un aderezo de limón picante, ajo aromático picado y un toque de perejil fresco aportan frescura y complejidad sin la necesidad de sal adicional. Rápido y fácil de preparar, este plato es perfecto para aquellos que buscan una alternativa baja en sodio que no escatime en sabor. Sirve como un complemento saludable para proteínas a la parrilla o disfrútalo solo como un snack libre de culpa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Ramo de brócoli
- 1 bunch Espárragos.
- 2 cups Hojas de col rizada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 whole Limón, ralladura y jugo
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio.
Recorta los extremos de los espárragos y corta los ramilletes de brócoli en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combinar el brócoli, los espárragos y las hojas de col rizada.
Rocíe el aceite de oliva sobre las verduras y mézclelas para cubrirlas uniformemente.
Agrega a la ensaladera el ajo picado, la ralladura de limón y la pimienta negra molida. Mezcla de nuevo para distribuir bien las especias.
Coloca las verduras en una cesta para parrilla o directamente en las rejillas de la parrilla, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
Asa las verduras verdes durante aproximadamente 10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén tiernas y tengan un ligero dorado.
Retira los vegetales a la parrilla de la parrilla y transfiérelos a un plato para servir.
Exprime el jugo de un limón sobre las verduras para darles frescura adicional.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva de inmediato como un saludable y sabroso plato acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 112 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 23.2 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1659 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
