Verduras a la Parrilla Bajas en Grasa con Limón y Ajo
¡Eleva tu juego de vegetales con esta vibrante y saludable receta de Verduras a la Parrilla Bajas en Grasa con Limón y Ajo! Los ramilletes de brócoli perfectamente chamuscados, los espárragos y las tiras de calabacín se mezclan en una combinación ligera pero sabrosa de aceite de oliva, ajo picado y jugo de limón fresco, creando un plato acompañante libre de culpa que rebosa de un delicioso sabor cítrico y ahumado. Terminado con una pizca de perejil, esta receta es tan visualmente atractiva como deliciosa, ofreciendo una forma rápida y sencilla de disfrutar de vegetales ricos en nutrientes. Listo en tan solo 25 minutos, este plato es ideal para cenas entre semana o como una adición sabrosa a las barbacoas de verano. Ya sea que estés cuidando tus calorías o simplemente anhelando un antojo saludable, ¡esta receta es la solución perfecta para cualquiera que busque ideas saludables para la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Ramos de brócoli
- 200 grams Espárragos.
- 1 medium Calabacín
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava y seca el brócoli, los espárragos y el calabacín. Corta los tallos gruesos del brócoli y corta los ramilletes en trozos del tamaño de un bocado. Elimina los extremos leñosos de los espárragos. Corta el calabacín a lo largo en tiras de 1/2 pulgada de grosor.
Pica finamente los dientes de ajo y corta el perejil en trozos grandes.
En un bol grande, mezcla brócoli, espárragos y calabacines con aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta. Remueve hasta que las verduras estén bien cubiertas.
Coloca las verduras en una sola capa en la parrilla precalentada. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Retire las verduras a la parrilla del grill y devuélvalas al tazón de mezcla.
Espolvorear el perejil picado sobre las verduras a la parrilla y mezclar nuevamente para combinar.
Transfiere las verduras a la plancha a un plato para servir y sírvelas inmediatamente mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
64 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 262 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 254 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
