Verduras a la Normanda Whole30
Transforma tu hora de comer con las Verduras Normandy Whole30, un plato vibrante y saludable que celebra la simplicidad de ingredientes frescos y llenos de nutrientes. Esta colorida mezcla de brócoli, coliflor y zanahorias se saltea en rica mantequilla clarificada y se sazona con una sabrosa combinación de ajo, aminos de coco, tomillo fresco y un toque de jugo de limón cítrico. Perfectamente tiernas y llenas de sabor, estas verduras son un excelente acompañamiento para cualquier proteína o una comida satisfactoria por sí solas. Listas en solo 35 minutos, esta receta es sin gluten, compatible con paleo e ideal para cualquier persona siguiendo una dieta Whole30. Ya sea que estés adoptando una alimentación saludable o buscando una forma fácil y deliciosa de obtener tu dosis diaria de verduras, este plato inspirado en Normandy sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams
- 300 grams
- 200 grams
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3 cloves
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Empieza lavando y preparando las verduras. Corta el brócoli y la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado si aún no lo has hecho. Pela y rebana las zanahorias en rodajas delgadas.
En una sartén grande a fuego medio, añade la mantequilla clarificada y permite que se derrita y se caliente.
Una vez que el ghee esté caliente, añade el ajo picado y saltéalo durante 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Añade el brócoli, coliflor y zanahorias preparados a la sartén. Revuelve para cubrir las verduras uniformemente con la mantequilla clarificada y el ajo.
Agrega los aminoácidos de coco y añade las hojas frescas de tomillo, sal marina y pimienta negra. Mezcla todo junto.
Cubre la sartén con una tapa y deja que las verduras se cocinen al vapor durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Retira la tapa y rocía el jugo de limón sobre las verduras. Aumenta ligeramente el fuego y saltea las verduras por otros 2-3 minutos para evaporar cualquier exceso de humedad.
Nutrition Facts
Calories |
539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 3181 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 59.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1604 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
