"Veggie patties cetogénicas y abundantes"
Disfruta de la deliciosa simplicidad de las "Hamburguesas Keto de Vegetales Sustanciosos", una receta baja en carbohidratos pero nutritiva que es perfecta para aquellos que siguen el estilo de vida keto. Con una vibrante mezcla de brócoli, coliflor y calabacín rallado, estas hamburguesas se unen con harina de almendras, linaza molida y queso Parmesano para una textura rica y quesosa que es satisfactoria y saludable. Condimentadas con ajo y cebolla en polvo, y cocidas a la perfección crujiente en aceite de coco, cada bocado ofrece una explosión de sabor saludable. Listas en menos de 40 minutos, estas hamburguesas doradas de vegetales son ideales como un tentempié independiente o acompañadas con tu salsa keto preferida para un deleite libre de culpas. Disfruta de un giro vegetariano sustancioso lleno de proteínas y fibra, perfecto para la preparación de comidas o cenas rápidas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 cup Bouquetes de coliflor
- 1 medium Calabacín
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Linaza molida
- 2 large Huevos
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Pica el brócoli y la coliflor en pequeños floretes. Ralla el calabacín y ponlo a un lado.
Cocine al vapor el brócoli y la coliflor durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos. Escurra cualquier exceso de agua.
En un tazón grande para mezclar, machaca el brócoli y la coliflor cocidos al vapor con un tenedor o machacador.
Añade el calabacín rallado al bol con las verduras.
Incorpora la harina de almendra, la linaza molida, los huevos, el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Divida la mezcla en ocho porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca las hamburguesas en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera las hamburguesas cocidas a un plato forrado con papel absorbente para que drene el exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas de verduras calientes, ya sea solas o con tu elección de salsa o dip compatible con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.0 g | 149% | |
| Saturated Fat | 46.4 g | 232% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 4612 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 54.6 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 75.8 g | 152% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1293 mg | 99% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1058 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
