Vegetariano Clásico de Atún con Mayonesa
¡Disfruta de los sabores del Clásico Atún Vegano Mayonesa, una versión basada en plantas del querido relleno de sándwich! En esta receta, los garbanzos son los protagonistas, aplastados para imitar la textura desmenuzada del atún mientras ofrecen una alternativa nutritiva y llena de proteínas. Ingredientes audaces como alcaparras picantes, mostaza inglesa enérgica y pepinillos picados infunden al plato con notas vibrantes y sabrosas, mientras el perejil fresco añade un toque de frescura herbal. Esta receta de 15 minutos sin cocción es increíblemente versátil, ¡perfecta para sándwiches, bolsillos de pita, o servida sobre galletas crujientes para un snack satisfactorio! Ya seas vegetariano, curioso del veganismo, o simplemente buscas una opción sabrosa y libre de carne, ¡esta fácil y sabrosa "mayonesa" de atún se convertirá en un favorito de despensa! Palabras clave: atún vegano mayo, ensalada de garbanzos, relleno de sándwich a base de plantas, recetas veganas fáciles, ideas rápidas de almuerzos sin cocción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (400g) Garbanzos enlatados
- 0.5 medium Cebolla roja
- 1 Apio
- 2 tablespoons, chopped Pepinillos eneldo
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Alcaparras
- 1 teaspoon mostaza inglesa
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Escurrir y enjuagar completamente los garbanzos enlatados bajo agua fría.
Coloca los garbanzos en un bol grande y machácalos groseramente con un tenedor o un machacador de papas, dejando algunos garbanzos enteros para dar textura.
Pica finamente la cebolla morada y el tallo de apio. Agrégalos a los garbanzos machacados.
Pique los pepinillos eneldo y agréguelos a la mezcla de garbanzos.
Agrega la mayonesa, el jugo de limón, las alcaparras y la mostaza inglesa al recipiente.
Sazonar con sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Pique el perejil fresco y mézclelo con la preparación.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve inmediatamente o refrigera por hasta 2 días. Este 'atún' mayonesa vegetariano se puede usar en sándwiches, rellenado en pan de pita o como topping para galletas saladas.
Nutrition Facts
Calories |
840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 2900 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 81.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 960 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
