Vegetales Horneados Salados Paleo
Con una sencillez encantadora pero rebosante de sabor, esta receta de Verduras al Horno Paleo es el complemento perfecto que combina ingredientes llenos de nutrientes y un toque aromático. Con una mezcla colorida de batatas, zanahorias, coles de Bruselas y cebollas rojas, estas saludables verduras se mezclan con aceite de oliva, romero fresco, tomillo y un toque de ajo para una experiencia verdaderamente sabrosa. Un chorrito de jugo de limón brillante añade un toque fresco, complementando a la perfección su dorado tostado. Listo en menos de una hora, este plato es libre de gluten, sin lácteos y repleto de bondad saludable, siendo un imperdible para los entusiastas de la alimentación Paleo o cualquier persona que busque una adición saludable y satisfactoria a sus comidas. Sírvelo caliente para mostrar los vibrantes sabores y texturas que combinan maravillosamente con las carnes asadas o como un deleite vegetariano independiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium, peeled and cubed
- 4 medium, peeled and sliced Zanahorias
- 1 pound, halved Coles de Bruselas
- 1 large, sliced
- 4 minced
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon, chopped Romero fresco
- 1 tablespoon, chopped
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina los camotes cortados en cubos, las zanahorias rebanadas, las coles de Bruselas partidas por la mitad y las cebollas rojas en rodajas.
Agrega el ajo picado, aceite de oliva, romero picado, tomillo picado, sal y pimienta negra a las verduras. Revuelve para cubrir las verduras uniformemente con el aceite y las especias.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y doradas, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para garantizar un dorado uniforme.
Saca las verduras horneadas del horno y rocía con jugo de limón justo antes de servir para un toque fresco de sabor.
Sirve caliente como guarnición o como parte de tu comida Paleo favorita.
Nutrition Facts
Calories |
909 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2738 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 121.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1225 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
