Vegetales de raíces asados perfectamente al estilo paleo.
¡Eleva tu juego en acompañamientos con esta vibrante y saludable receta de Verduras de Raíz Perfectamente Asadas al Estilo Paleo! Lleno de batatas, zanahorias, chirivías y remolacha ricas en nutrientes, este plato fácil de hacer presenta una mezcla de sabores terrosos y texturas crujientes, sazonadas a la perfección con aceite de oliva, romero fresco, tomillo y un toque de sal y pimienta. Asadas a la perfección en tan solo 40 minutos, estas verduras caramelizadas no solo son aptas para la dieta paleo, sino también libres de gluten, convirtiéndolas en la opción ideal para una alimentación saludable o una adición saludable a tu mesa festiva. Ya sea servidas junto a un plato principal o disfrutadas solas, estas verduras de raíz asadas aportan calidez, sabor y bondad nutricional a cualquier comida. ¡Una receta imprescindible para cualquiera que busque una deliciosa comida reconfortante que sea a la vez saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 4 medium zanahorias
- 3 medium chirivías
- 2 medium remolacha
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Empieza lavando y pelando las batatas, zanahorias, chirivías y remolachas. Corta todas las verduras en trozos de tamaño similar, aproximadamente de 1 pulgada, para asegurar una cocción pareja.
Prepara una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino o engrasándola ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Extiende las verduras de manera uniforme por la bandeja de horno preparada en una sola capa para promover un asado parejo.
Espolvoree el romero fresco y el tomillo uniformemente sobre las verduras para un aroma fragante y sabor añadido.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y asa las verduras durante aproximadamente 35-40 minutos. Remueve las verduras a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme.
Comprueba el punto de cocción pinchando las verduras con un tenedor; deberían estar tiernas con un borde crujiente.
Retira la bandeja de horno del horno y deja reposar las verduras durante unos minutos antes de servir.
Transfiera a un platón y disfrute de sus vegetales de raíz perfectamente asados al estilo paleo ¡calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1205 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 3359 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 177.6 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 34.9 g | 125% | |
| Total Sugars | 60.6 g | ||
| Protein | 16.1 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2808 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
