Vegano X-Tudo
Déjate llevar por la creación definitiva a base de plantas con nuestra receta de Vegan X-Tudo, una audaz versión de la icónica hamburguesa cargada de Brasil. Esta obra maestra totalmente vegana combina jugosas hamburguesas a base de plantas, queso vegano derretido y crujiente "tocino" de tofu impregnado con una marinada ahumada y dulce. Con una mezcla de lechuga fresca, tomate maduro, pepinillos picantes, cremosa mayonesa vegana y una corona crujiente de papas paja, todo abrazado por un pan tostado, cada bocado ofrece una explosión de sabor y textura. Perfectamente equilibrado y repleto de ingredientes sustanciosos, este Vegan X-Tudo es rápido de preparar en tan solo 35 minutos y satisface el antojo que buscas sin compromisos. Ideal tanto para amantes de las hamburguesas como para curiosos gastronómicos, esta receta demuestra que la comida reconfortante vegana se mantiene fiel al delicioso espíritu de la tradición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces hamburguesas vegetarianas
- 2 pieces panecillos veganos para hamburguesas
- 4 slices Lonchas de queso vegano
- 200 grams tofu firme
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon humo líquido
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 medium tomate en rodajas
- 3 tablespoons mayonesa vegana
- 2 tablespoons salsa de tomate
- 1 teaspoon mostaza
- 1 cup patatas paja veganas
- 4 slices pepinillos
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta negra
Instructions
Empieza haciendo el 'tocino' de tofu: Presiona el tofu durante al menos 10 minutos para eliminar el exceso de agua. Corta el tofu en tiras finas.
En un bol pequeño, mezcla salsa de soya, pimentón ahumado, jarabe de arce y humo líquido para crear un adobo. Coloca las tiras de tofu en el adobo y déjalas remojar durante 10 minutos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las tiras de tofu marinadas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Resérvalas.
Cocine las hamburguesas veganas según las instrucciones del paquete o su método preferido. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra si lo desea. Coloque una rebanada de queso vegano encima de cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para que se derrita ligeramente.
Tuesta los panes de hamburguesa vegana en la sartén o tostadora hasta que estén dorados y calientes.
Arma el sandwich: Unta mayonesa vegana, kétchup y mostaza en la mitad inferior de cada pan.
Coloca una capa de lechuga, una rodaja de tomate, la hamburguesa vegana con queso derretido, "bacon" de tofu, papas fritas veganas tipo paja y pepinillos.
Cubra con la otra mitad del pan y presione suavemente para asegurar las capas.
Repite para el segundo sándwich y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu X-Tudo Vegano completamente cargado!
Nutrition Facts
Calories |
2251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.5 g | 158% | |
| Saturated Fat | 31.7 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 5213 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 214.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 89.6 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1181 mg | 91% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 2775 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
