Vegano Clásico de Atún con Mayonesa
Disfruta del sabor inspirado en el océano de este *Vegan Classic Tuna Mayo*, ¡una versión a base de plantas de la querida favorita del almuerzo! Hecho con garbanzos ricos en proteínas y un toque marino de nori rallado, este sustituto vegano del atún es cremoso, agridulce y satisfactoriamente irresistible. Ingredientes frescos como el crujiente apio, los encurtidos de eneldo picantes y las alcaparras saladas elevan el sabor, mientras que la mayonesa vegana y un toque de mostaza Dijon ofrecen esa comodidad clásica que conoces y amas. Listo en solo 15 minutos, esta receta sin cocción es perfecta para sándwiches, wraps o como un sabroso aderezo para ensaladas. Ya sea que estés preparando comidas o anhelando un bocado rápido y saludable, este plato rápidamente se convertirá en tu compañero vegano ideal a la hora del almuerzo. Ideal para dietas a base de plantas, estilos de vida libres de mariscos y soluciones de comidas fáciles, ¡esta receta es tan versátil como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 0.5 cup Mahonesa vegana
- 0.25 cup Apio, finamente picado
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 0.25 cup Pepinillos eneldo, finamente picados
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 Alga nori, finamente rallada
- 2 tablespoons Alcaparras, finamente picadas.
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, machaca los garbanzos con un tenedor o un machacador de papas hasta que estén en su mayoría deshechos con algunos trozos para dar textura.
Agrega la mayonesa vegana, apio, cebolla morada, pepinillos eneldo, jugo de limón, alga nori rallada, alcaparras, mostaza de Dijon, sal y pimienta negra a los garbanzos machacados.
Revuelva todos los ingredientes juntos hasta que estén completamente combinados. Ajuste el sazón si es necesario.
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir, para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve frío en sándwiches, envueltos, o como aderezo de ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.9 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 4277 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 114.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1170 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
