"Vasitos de Mantequilla de Cacahuate Whole30 Atkins"
Disfruta de la decadencia sin culpa de las "Whole30 Atkins Peanut Butter Cups", un delicioso y cremoso bocado perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, Whole30 o keto. Elaborado con cacao en polvo sin azúcar, aceite de coco, mantequilla de almendra y cacahuate natural, y un toque de vainilla, esta receta logra el equilibrio perfecto entre ingredientes saludables y sabores irresistibles. Cada taza de mantequilla de cacahuate está superpuesta con chocolate aterciopelado y mantequilla de frutos secos cremosa, coronada con un toque de sal marina en escamas para un acabado elegante. Listo en solo 20 minutos y sin necesidad de hornear, este postre fácil de hacer es tanto satisfactorio como conveniente. Con estevia opcional para endulzar, es adaptable para cumplir con tus preferencias dietéticas. Perfecto para preparar comidas o satisfacer antojos, estas tazas de mantequilla de cacahuate amigables con Whole30 ¡demuestran que comer limpio aún puede sentirse indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Mantequilla de almendra (sin azúcar)
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuete (natural, sin azúcar)
- 1 teaspoon Sal marina en escamas
- 1 teaspoon Stevia (opcional para un toque de dulzura)
Instructions
Forra un molde para muffins con 12 capacillos de cupcakes o usa moldes de cupcakes de silicona para retirarlos fácilmente.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco y agrega el cacao en polvo. Revuelve hasta que quede suave y bien combinado para formar una salsa de chocolate.
Incorpora la esencia de vainilla y, si deseas, stevia opcional, mezclando hasta que esté incorporado.
Divide la mezcla de chocolate de manera uniforme, vertiendo aproximadamente la mitad en el fondo de cada revestimiento o molde para crear la capa base. Coloque el molde para muffins en el congelador para que se endurezca durante unos 5 minutos.
Mientras tanto, en un tazón mediano, combina la mantequilla de almendra y la mantequilla de cacahuate. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Saca el molde para muffins del congelador y coloca una cucharada de la mezcla de mantequilla de nueces encima del chocolate ya endurecido. Extiéndelo para cubrir el chocolate de manera uniforme.
Vierte la mezcla de chocolate restante sobre la capa de mantequilla de nueces, dividiéndola uniformemente entre las tazas para crear la capa superior de chocolate.
Espolvorear una pizca ligera de sal marina en escamas sobre la parte superior de cada taza para dar un toque de salinidad.
Vuelve a colocar el molde para muffins en el congelador y deja que las tazas de mantequilla de cacahuate se congelen completamente durante aproximadamente 15 minutos.
Una vez que estén listos, retíralos de los moldes y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listos para servir. ¡Disfruta tus tazas de mantequilla de cacahuate Whole30 Atkins sin culpa!
Nutrition Facts
Calories |
229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.9 g | 28% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 169 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 242 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
