Varuval de Pescado Paleo
Eleve el juego de sus cenas de lunes a viernes con este irresistible Paleo Fish Varuval, una vuelta de tuerca sabrosa a un plato tradicional del sur de la India. Filetes de pescado perfectamente sazonados, como salmón o bacalao, se marinan en una mezcla vibrante de cúrcuma, cilantro, pimiento rojo en polvo, pasta de jengibre ajo y jugo de limón sabroso, asegurando que cada bocado esté lleno de especias audaces y aromáticas. Cocinado a la perfección dorada en aceite de coco e impregnado con la fragancia de hojas de curry crujientes, esta receta sin gluten y sin lácteos es tan nutritiva como deliciosa. Rápida de preparar en menos de 35 minutos, es una opción saludable para los planes de comidas paleo e ideal para servir con arroz de coliflor o una ensalada mixta refrescante. Decorado con cilantro fresco, este fácil fish varuval es un verdadero éxito entre la multitud que aporta sabores auténticos y saludables a su mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pescado (como salmón o bacalao)
- 3 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 tablespoon "cilantro en polvo"
- 1 teaspoon pimentón picante rojo
- 0.5 teaspoon pimienta negra en polvo
- 1 tablespoon Pasta de jengibre y ajo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon sal marina
- 10 leaves hojas de curry
- 2 tablespoons cilantro fresco (hojas de cilantro) para decorar
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con una toalla de papel.
En un tazón mezclador, combina polvo de cúrcuma, polvo de cilantro, polvo de chile rojo, polvo de pimienta negra, pasta de jengibre ajo, jugo de limón y sal marina para hacer una pasta.
Frota esta pasta de especias de manera uniforme sobre los filetes de pescado y déjalos marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las hojas de curry al aceite caliente y saltéalas hasta que estén crujientes.
Coloque con cuidado los filetes de pescado marinados en la sartén y fríalos durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y forme una costra dorada.
Retire el pescado del sartén y colóquelo en un plato para servir.
Adorne con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Sirva el Paleo Fish Varuval caliente, acompañado de una guarnición de ensalada mixta o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.8 g | 34% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 560 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 3.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 14.1 mcg | 70% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 546 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
