Uramaki enrollado bajo en grasa.
¡Eleve su noche de sushi con esta sabrosa y saludable receta de Rollos Uramaki Bajos en Grasa! Perfecta para comidas ligeras o elegantes aperitivos, esta receta combina arroz de sushi sazonado, semillas de sésamo tostadas, pepino y zanahoria cortados en juliana crujientes, aguacate cremoso y palitos de cangrejo de imitación bajos en grasa, todo envuelto en alga nori para una encantadora presentación de rollito invertido. Con pasos fáciles de seguir para hacer rolls compactos y frescos a la perfección, este platillo trae sushi de calidad de restaurante directo a su mesa. Listo en solo 45 minutos, es una opción baja en grasa y libre de culpa que satisface sus antojos mientras mantiene lo nutritivo. ¡Sírvalo con salsa de soja baja en sodio o jengibre encurtido para una experiencia de sushi completa en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 small Pepino
- 1 small Zanahoria
- 0.5 medium Aguacate
- 4 sticks Palitos de cangrejo de imitación (variedad baja en grasa)
- 2 sheets Nori (hoja de alga marina)
- 2 tablespoons Semillas de sésamo (tostadas)
- 1 sheet Film transparente
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y asegura que el arroz no quede pegajoso.
Agrega el arroz enjuagado y el agua a una cacerola mediana. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15-18 minutos o hasta que el agua se absorba por completo.
Retire el arroz del fuego y déjelo reposar con la tapa puesta durante 10 minutos. Desmenuce con un tenedor, luego transfiera a un bol grande para mezclar.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz y la salsa de soja baja en sodio. Incorpora gradualmente esta mezcla en el arroz para sazonarlo, cuidando de no aplastar los granos. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Prepara las verduras: Pela y corta en juliana el pepino y la zanahoria en tiras delgadas. Corta el aguacate en rodajas delgadas. Deja todos los rellenos a un lado.
Coloque una estera de sushi en una superficie limpia y cúbrala con una hoja de plástico para evitar que se adhiera.
Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo sobre el film de plástico. Con las manos mojadas, extiende una capa uniforme de arroz de sushi sobre toda la hoja de nori (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor). Espolvorea semillas de sésamo tostadas uniformemente sobre el arroz.
Con cuidado, voltea la hoja de nori para que el arroz quede hacia abajo sobre el plástico. Coloca el pepino, zanahoria, aguacate y palitos de cangrejo de imitación en una línea horizontal en el centro del nori.
Usando tus dedos y la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el nori en un cilindro apretado, comenzando desde el borde más cercano a ti. Aplica una presión suave sobre el rollo para asegurarte de que esté compacto.
Retire el rollo de la esterilla y use un cuchillo afilado (mojado en agua para evitar que se pegue) para cortar el rollo en aproximadamente 8 piezas iguales.
Coloque el uramaki en un plato y sirva con un poco de salsa de soja baja en sodio o jengibre encurtido, si lo desea. ¡Disfrute de su creación de sushi bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.3 g | 32% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 3465 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 134.3 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1257 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
