Uramaki de Salmón Keto
Disfruta de los exquisitos sabores de Keto Salmon Uramaki, una versión baja en carbohidratos del clásico rollo de sushi japonés. Esta receta intercambia el arroz tradicional por arroz de coliflor sazonado, proporcionando la misma textura satisfactoria mientras se mantiene amigable con la dieta keto. El salmón de grado sushi toma el protagonismo, emparejado hermosamente con aguacate cremoso, pepino crujiente y una untuosa crema de queso con infusión de soja. Enrollados a la perfección en hojas de nori y coronados con una pizca de semillas de sésamo, estos rollos son tan impresionantes como deliciosos. Ideal para una fiesta libre de gluten y consciente de la salud, esta receta está lista en solo 35 minutos y es perfecta para impresionar a tus invitados o disfrutar en solitario. ¡Disfruta de estos rollos de sushi keto sumergidos en salsa de soja o tamari para el deleite sin culpa definitivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Arroz de coliflor
- 100 grams Queso crema
- 200 grams Salmón de calidad para sushi
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Empiece preparando el arroz de coliflor. Coloque el arroz de coliflor en un tazón apto para microondas y cúbralo con una toalla de papel húmeda. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos hasta que esté tierno. Permita que se enfríe ligeramente.
Una vez enfriado, mezcla el vinagre de arroz y reserva.
Coloque una hoja de alga nori en una esterilla de sushi de bambú, con el lado brillante hacia abajo.
Extienda un cuarto de la mezcla de arroz de coliflor de forma uniforme sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Corta el salmón de calidad para sushi en tiras delgadas, al igual que el pepino y el aguacate.
Coloca unas tiras de salmón, pepino y aguacate encima del arroz de coliflor en una línea horizontal, aproximadamente a una pulgada del borde inferior.
Extienda una capa delgada de la mezcla de queso crema sobre el relleno.
Enrolle cuidadosamente el sushi usando la estera de bambú, comenzando desde el borde más cercano a usted y rodando hacia afuera. Aplique una presión suave y pareja para mantener el rollo apretado.
Selle el rollo humedeciendo ligeramente el borde superior del nori con agua.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para crear cuatro rollos.
Espolvorear semillas de sésamo encima de cada rollo.
Usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 6-8 piezas.
Sirve inmediatamente con más salsa de soja o tamari al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1186 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.3 g | 113% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 211 mg | 70% | |
| Sodium | 2621 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 62.8 g | 126% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 2724 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
