Uramaki de Salmón Alto en Proteínas
Deléitate con este exquisito Uramaki de Salmón Alto en Proteínas: un rollo de sushi moderno rebosante de sabores frescos y bondades nutricionales. Esta receta destaca tiras tiernas de salmón fresco, pepino crujiente y aguacate cremoso, envueltos delicadamente en arroz de sushi sazonado y hojas de nori, con una pizca de semillas de sésamo para textura y sabor adicionales. Perfecto tanto para entusiastas del sushi como para buscadores de proteínas, este rollo de uramaki es fácil de hacer en casa con instrucciones paso a paso para lograr sushi impecable en todo momento. Sírvelo junto con salsa de soja, wasabi picante y jengibre encurtido para lograr la máxima experiencia culinaria inspirada en Japón. Listo en menos de una hora, esta receta es ideal para una cena elegante o una divertida aventura culinaria. ¡Adelante, rueda tu camino hacia la perfección gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g
- 250 ml
- 2 tbsp Vinagre de arroz
- 1 tbsp Azúcar
- 0.5 tsp Sal
- 2 Hojas de nori
- 200 g
- 0.5 Pepino
- 0.5
- 2 tbsp
- 1 tsp Wasabi
- 2 tbsp
- 3 tbsp Semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón, lo que hace que el arroz sea pegajoso.
En una cacerola mediana, combina el arroz de sushi enjuagado y 250 ml de agua. Lleva a ebullición, luego tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 15 minutos, o hasta que se absorba toda el agua.
Una vez cocido, retire la cacerola del fuego y déjela reposar, tapada, durante 10 minutos.
Transfiera el arroz cocido a un bol grande no metálico. Con una cuchara de madera, mezcle suavemente la mezcla de vinagre con el arroz. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Coloca una esterilla de bambú sobre una superficie limpia. Coloca una lámina de plástico sobre la esterilla de bambú y coloca una hoja de alga nori encima.
Humedece tus manos con agua para evitar que se pegue. Extiende la mitad del arroz para sushi de manera uniforme sobre la hoja de alga nori, dejando un borde de 1 cm en la parte superior.
Voltea la hoja de nori, de manera que el arroz quede hacia abajo sobre el papel film.
Coloque tiras de salmón, pepino y aguacate en el centro del alga nori.
Levanta el borde de la esterilla de bambú más cercano a ti y comienza a enrollarlo sobre el relleno, utilizando la esterilla para presionar y dar forma al rollo. Continúa enrollando hasta llegar al final de la hoja de nori, presionando suavemente para sellar el borde.
Repetir el proceso con la segunda hoja de nori y los ingredientes restantes.
Espolvorear semillas de sésamo sobre el lado de arroz de cada rollo.
Con un cuchillo afilado y húmedo, corta cada rollo en 6-8 piezas del tamaño de un bocado.
Sirve el uramaki de salmón con salsa de soja, wasabi y jengibre en escabeche al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 2799 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 95.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 67.8 g | 136% | |
| Vitamin D | 18.5 mcg | 93% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1908 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
