Upma de Semolin al bajo en carbohidratos
Presenta tus papilas gustativas a una deliciosa variante del clásico desayuno indio con esta receta de Low Carb Semiya Upma. Elaborado con fideos shirataki como un sustituto bajo en carbohidratos para los tradicionales fideos de arroz, este platillo está repleto de los vibrantes sabores de semillas de mostaza, hojas de curry y cúrcuma, mientras que zanahorias ralladas, guisantes verdes y anacardos tostados añaden textura y nutrición. Infundido con especias aromáticas y finalizado con un toque de limón agrio, este upma es perfecto para dietas keto o bajas en carbohidratos sin comprometer el sabor. Rápido de preparar en menos de 30 minutos, es una excelente elección para comidas satisfactorias y sin culpa en cualquier momento del día.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 1 teaspoon Urad dal partido
- 1 teaspoon Guisante chana
- 1 medium
- 1 medium
- 1 teaspoon
- 10 leaves
- 1 small Zanahoria rallada
- 0.5 cup
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 10 pieces
Instructions
Enjuague los fideos shirataki bajo agua fría durante unos minutos para eliminar su olor natural. Escurra bien y reserve.
Añade la cebolla finamente picada, el chile verde, el jengibre y las hojas de curry. Sofríe hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas.
Agregue los fideos de shirataki escurridos. Mezcle todo asegurándose de que los fideos estén bien cubiertos con las especias.
Cubre la sartén y deja cocinar durante unos 5 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue al fondo.
Apaga el fuego, agrega el jugo de limón y mézclalo todo por última vez.
Decorar con cilantro recién picado y nueces de anacardo tostadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1229 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 45.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 859 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
