Untar cremoso de salmón bajo en grasas
Déjate llevar por los deliciosos sabores de esta untable de salmón cremosa y baja en grasa, un giro saludable a un favorito clásico. Con salmón enlatado repleto de proteínas, suave queso crema bajo en grasa y un toque tangy de yogur griego, este untable nutritivo es tan sabroso como saludable. Eneldo fresco, cebollino y sabrosas alcaparras añaden notas frescas y saladas, mientras que un chorrito de jugo de limón recién exprimido da vida a todo el plato. Listo en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, este untable de salmón fácil de hacer es perfecto para untar galletas integrales, nachos de bagel o incluso crujientes vegetales. Ya sea que estés organizando una reunión o buscando un refrigerio saludable, este aperitivo cremoso y bajo en grasa es un éxito garantizado con los invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams salmón enlatado, escurrido
- 100 grams Queso crema bajo en grasa
- 50 grams Yogur griego (2% de grasa)
- 2 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 2 tablespoons eneldo fresco, finamente picado
- 2 tablespoons cebollas verdes en rodajas finas
- 1 tablespoon alcaparras, enjuagadas y picadas
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Comienza escurriendo el salmón enlatado y retirando cualquier hueso o piel si es necesario.
En un tazón mediano, mezcla el salmón escurrido con el queso crema bajo en grasa y yogur griego.
Usa un tenedor para aplastar y mezclar el salmón, queso crema y yogur hasta obtener una mezcla suave. Esto puede tomar unos minutos para asegurarte de que el queso crema esté completamente incorporado.
Agrega el jugo de limón recién exprimido a la mezcla y revuelve para combinar. La acidez del limón realzará el sabor del paté.
Incorpore el eneldo fresco picado, las cebolletas y las alcaparras. Mezcle suavemente para distribuir estos ingredientes de manera uniforme en todo el paté.
Sazone la mezcla con pimienta negra y sal, ajustando la sazón a su gusto.
Transfiere la pasta a un recipiente para servir y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Se puede servir de inmediato, pero enfriar mejorará el sabor.
Sirva la pasta de salmón fría con galletas integrales o chips de bagel.
Nutrition Facts
Calories |
98 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.2 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 300 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 2.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 132 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
