Untar clásico vegano de queso con pimiento
Disfruta de los sabores cremosos, picantes y ahumados de esta Clásica Crema Vegana de Queso con Pimiento, una versión basada en plantas de la receta sureña. Elaborada con anacardos remojados para obtener una textura sedosa, pimientos rojos asados para un sabor fuerte, y un toque de queso cheddar vegano para esa riqueza característica, esta delicia libre de lácteos está repleta de ingredientes saludables y condimentos sabrosos como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Lista en solo 15 minutos de preparación y perfecta para enfriar, esta crema versátil es ideal para servir con galletas, pan tostado o palitos de verduras frescas. Ya sea que estés organizando una reunión o buscando un aperitivo sin remordimientos, esta crema vegana de queso con pimiento promete impresionar mientras que es completamente libre de lácteos y cargada de un sabor vibrante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 3 tablespoons Agua
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1 cup Pimientos rojos asados, picados
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena (opcional, para dar picante)
- 1 cup Queso cheddar vegano rallado
Instructions
Remoja los anacardos crudos en agua durante al menos 4 horas o toda la noche. Si tienes poco tiempo, puedes remojarlos en agua caliente durante 30 minutos a 1 hora para ablandarlos.
Escurra y enjuague completamente las nueces de anacardo remojadas.
En una licuadora de alta velocidad o procesadora de alimentos, mezcla los anacardos remojados, 3 cucharadas de agua, levadura nutricional, pimientos rojos asados picados, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, sal y si lo prefieres, pimienta de cayena.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario. Esto puede tardar unos minutos dependiendo de la potencia de tu licuadora.
Una vez que la mezcla esté completamente suave, transfiérala a un tazón para mezclar.
Incorpore el queso cheddar vegano rallado, mezclando hasta que esté distribuido de manera uniforme en el untado.
Transfiere la mezcla a un recipiente para servir, cubre y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y la mezcla se endurezca.
Sirva frío con galletas, pan o bastoncitos de vegetales, y disfrute su clásico paté de queso pimiento vegano.
Nutrition Facts
Calories |
1144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.4 g | 95% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2639 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 93.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1782 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
