Untado de Tomates Secados al Sol sin Azúcar
Lleno de sabores mediterráneos, este Untable de Tomate Seco sin Azúcar es una adición vibrante y saludable a tu repertorio de recetas. Hecho con tomates secos naturalmente dulces, albahaca fresca y ajo aromático, este untable es mezclado a la perfección con aceite de oliva y un toque de jugo de limón para darle frescura. Los piñones añaden una riqueza cremosa, mientras que la sal y la pimienta negra realzan el equilibrio sabroso de los sabores. Rápido de preparar en tan solo 10 minutos, este untable versátil se puede disfrutar en pan, galletas o como dip para verduras frescas. Libre de azúcares añadidos y lleno de ingredientes saludables, es una opción libre de culpa para los amantes de la comida conscientes de la salud que anhelan sabores atrevidos y terrosos. Perfecto para la preparación de comidas, este untable se conserva maravillosamente en el refrigerador, ¡manteniendo tus tentempiés deliciosos toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Tomates secados al sol (sin azúcar añadido)
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 units Dientes de ajo
- 0.25 cup
- 2 tablespoons Piñones
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Agua (según sea necesario)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca los tomates secados al sol en un tazón y cúbrelos con agua caliente. Deja que se remojen durante 5-7 minutos para ablandar.
Una vez ablandados, escurrir los tomates secos al sol y secarlos con una toalla de papel.
En un procesador de alimentos, combina los tomates secos, aceite de oliva, dientes de ajo, hojas de albahaca fresca, piñones y jugo de limón.
Pulse la mezcla hasta que comience a unirse. Raspe los lados del procesador de alimentos según sea necesario.
Agrega 1-2 cucharadas de agua al procesador de alimentos para lograr la consistencia deseada. Pulsa nuevamente hasta obtener una mezcla suave pero ligeramente texturizada.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando según sea necesario al gusto.
Transfiere la mezcla a un recipiente y déjala reposar durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve como un untable en pan, galletas o como un dip para verduras. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.5 g | 103% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2038 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 262.2 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 171.9 g | ||
| Protein | 62.8 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 7430 mg | 158% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
