Untado de tomate seco saludable para el corazón
Disfruta al máximo de tus tentempiés con este Delicioso Ungüento de Tomates Secos al Sol, una mezcla sabrosa y nutritiva perfecta para cualquier ocasión. ¡Rebosante de la riqueza picante de los tomates secos al sol, albahaca fresca y un toque de ajo, este ungüento fácil de preparar es rico en ingredientes amigables para el corazón como el aceite de oliva y almendras crudas. Con tan solo 10 minutos de preparación y una textura suave y sedosa creada en un procesador de alimentos, es ideal como dip para verduras frescas, untable para galletas o un relleno sabroso para sándwiches. Este unguento de tomate seco al sol es vibrante, apto para veganos y repleto de bondad saludable para deleitar tu paladar mientras apoyas un estilo de vida saludable. ¡Se convertirá en un básico de tu refrigerador al que recurrir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Tomates secos al sol
- 1 cup Agua hirviendo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Almendras (sin sal, crudas)
- 1 Diente de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón (recién exprimido)
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal (opcional, al gusto)
Instructions
Coloca los tomates secos en un tazón y cúbrelos con 1 taza de agua hirviendo. Déjalos remojar durante 5 minutos para ablandar.
Escurrir los tomates secados al sol y reservar 2 cucharadas del líquido de remojo.
En un procesador de alimentos, combina los tomates secos ablandados, aceite de oliva, hojas de albahaca fresca, almendras, diente de ajo, jugo de limón y el líquido reservado de remojo.
Mezcla hasta que quede suave. Pausa ocasionalmente para raspar los lados del procesador y asegurarte de que se mezcle de manera uniforme.
Agrega 2 cucharadas de agua para lograr una consistencia untuosa. Mezcla de nuevo hasta que quede cremoso.
Sazonar con pimienta negra y sal (si se desea). Mezclar durante unos segundos más para incorporar el sazón.
Transfiere la mezcla a un plato para servir o un recipiente hermético. Guarda en el refrigerador por hasta 5 días.
Sirve frío o a temperatura ambiente como un untado en galletas, un relleno de sándwich o un dip para vegetales frescos.
Nutrition Facts
Calories |
565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 612 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 39.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 2138 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
