Untado de Pollo Cremoso Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de tentempiés con esta propagación cremosa de pollo saludable para el corazón, una deliciosa y ligera entrada que está repleta de proteínas y sabores frescos. Con pollo desmenuzado tierno cocido a fuego lento en caldo bajo en sodio y mezclado con yogur griego cremoso y queso crema bajo en grasa, esta propagación es el máximo capricho sin remordimientos. El apio finamente picado, el pimiento rojo, el perejil y un toque de ajo añaden textura y sabor vibrante, mientras que un chorrito de jugo de limón lo completa con un acabado chispeante. Perfectamente adecuado para servir con galletas integrales o bastones de verduras frescas, esta propagación fácil de hacer es ideal para una reunión consciente de la salud o una opción de tentempié nutritivo. ¡Listo en solo 40 minutos, es una receta saludable para el corazón que vale la pena saborear!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup yogur griego natural
- 4 ounces queso crema bajo en grasa
- 1 cup Apio finamente picado
- 0.5 cup Pimiento morrón rojo finamente picado
- 0.25 cup perejil fresco picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 clove ajo finamente picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons cebollinos picados (opcional para decorar)
- galletas integrales o bastoncitos de verduras
Instructions
Coloca el pechuga de pollo en una cacerola mediana y cubre con caldo de pollo bajo en sodio.
Llevar el caldo a hervir suavemente a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Retira el pollo del caldo y deja que se enfríe un poco. Desmenuza el pollo usando dos tenedores y reserva.
En un tazón grande, mezcla el yogur griego y el queso crema bajo en grasa ablandado hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega el pollo desmenuzado, apio finamente picado, pimiento morrón rojo picado, perejil fresco picado, jugo de limón, ajo picado, pimienta negra molida y sal al tazón de mezcla.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén completamente combinados.
Ajusta el sazón con más sal o pimienta al gusto, si es necesario.
Cubra y refrigere la mezcla durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, adorne con cebollino picado si lo desea.
Sirve el paté cremoso de pollo con galletas integrales o palitos de verduras frescas para un aperitivo o merienda saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
127 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.4 g | 6% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 224 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 6.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 0.6 mg | 4% | |
| Potassium | 219 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
