Untado de Pimiento Rojo Asado Keto
Disfruta de un nuevo nivel de snacks con esta irresistible Crema de Pimientos Rojos Asados Keto. Rebosante de pimientos rojos ahumados y toques cremosos de queso crema, esta crema baja en carbohidratos está llena de sabores intensos de ajo, pimentón ahumado y comino en polvo. Perfecta para mojar verduras, untar en pan cetogénico o incluso utilizar como salsa sabrosa, este plato fácil de hacer solo requiere 10 minutos de preparación y ofrece resultados gourmet en cada bocado. Con su color vibrante y su delicioso sabor intenso realzado con jugo de limón fresco y perejil, esta crema es una adición versátil y deliciosa que se adapta a cualquier comida o reunión. Además, es sin gluten, aprobada para la dieta keto y se puede almacenar por hasta 5 días, lo que la hace tan conveniente como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large pimientos rojos
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 large dientes de ajo
- 4 ounces
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta los pimientos rojos por la mitad a lo largo y retira las semillas y membranas.
Coloca los medios pimientos con la piel hacia arriba en la bandeja para hornear preparada y úntalos con el aceite de oliva.
Asa los pimientos en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las pieles estén quemadas y ampolladas.
Saca los pimientos del horno, colócalos en un bol y cúbrelos con un plato para atrapar el vapor. Déjalos enfriar durante unos 10 minutos.
Una vez que estén lo suficientemente fríos para manipular, pela las pieles de los pimientos y deséchalas.
En un procesador de alimentos, combina los pimientos pelados, dientes de ajo, queso crema, jugo de limón, comino molido, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra molida.
Mezcla hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
Transfiera la mezcla a un tazón para servir y espolvoree con perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
97 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 169 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 227 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
