Untado cremoso de salmón paleo
Disfruta de los sabores ricos y sabrosos de esta Crema de Salmón Paleo: una delicia saludable sin lácteos perfecta para picar o entretener. Elaborada con salmón horneado tierno, crema de coco cremosa, jugo de limón picante y aromático eneldo fresco y cebollas verdes, este paté es tan nutritivo como delicioso. El toque de ajo y la sazón sutil realzan su sabor, convirtiéndolo en una elección sobresaliente para los entusiastas de la dieta paleo o cualquier persona que busque un aperitivo más saludable. Listo en solo 25 minutos y servido frío, combina perfectamente con palitos de verduras crujientes o galletas sin granos. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o preparando una comida ligera, esta crema de salmón amigable con la dieta paleo seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams filete de salmón fresco
- 1 tablespoon aceite de coco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 100 grams nata de coco entera
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 stalks cebolla verde
- 1 clove diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca el filete de salmón en la bandeja para horno preparada y píntalo con aceite de coco.
Sazona el salmón con una pizca de sal marina y pimienta negra.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente.
Saca el salmón del horno y déjalo enfriar ligeramente.
Mientras el salmón se enfría, pica finamente el eneldo fresco y las cebollas verdes, y tritura el diente de ajo.
En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón, crema de coco, eneldo, cebollinos y ajo picado.
Desmenuza con cuidado el salmón horneado en trozos pequeños, retirando la piel y las espinas, y agrégalo al tazón de mezcla.
Sazona la mezcla con la sal marina y pimienta negra restantes, luego mezcla hasta que esté bien combinado y cremoso.
Transfiera la mezcla de salmón a un plato para servir, cúbrala y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve frío con bastones de verduras frescas o galletas compatibles con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 21% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 37 mg | 12% | |
| Sodium | 205 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 2.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 9.5 mcg | 47% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 325 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
