Untado cremoso de anacardos sin azúcar
Sumérgete en la exquisita y aterciopelada cremosidad de esta Spread de Anacardos Cremosa sin Azúcar, ¡una alternativa libre de lácteos y rica en nutrientes perfecta para veganos, amantes de la comida saludable o cualquiera que busque un placer libre de culpabilidad! Elaborada con anacardos crudos remojados para obtener una cremosidad máxima y aromatizada con jugo de limón vigorizante, ajo robusto y sabrosa levadura nutricional, esta spread aporta un estallido de sabor sin ningún azúcar añadido. El aceite de oliva virgen extra añade una textura sedosa, mientras que la pimienta negra y la sal marina realzan el perfil sabroso de esta versátil receta. Lista en solo 10 minutos una vez preparada, esta cremosa spread puede elevar sándwiches, wraps, tostadas o verduras frescas a una experiencia gourmet. Guárdala en la nevera y disfrútala a lo largo de la semana como un refrigerio rápido y saludable. ¡Optimiza tu estilo de vida basado en plantas con esta spread de anacardos rica en proteínas y sabores hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Anacardos crudos
- 4 cups Agua filtrada (para remojar)
- 1 cup Agua filtrada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un tazón grande y cúbrelos con 4 tazas de agua filtrada. Deja que los anacardos se remojen durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Después de remojar, escurrir y enjuagar bien los anacardos.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los anacardos remojados, 1 taza de agua fresca filtrada, jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, levadura nutricional, dientes de ajo, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, raspa los lados según sea necesario. Este proceso puede tomar de 3 a 5 minutos dependiendo de la potencia de tu licuadora.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de limón o pimienta al gusto.
Transfiera la pasta cremosa de anacardos a un recipiente limpio y hermético. Guarde en el refrigerador por hasta una semana.
Sirva como un untable en sándwiches o wraps, un topping para tostadas, o como un dip con verduras o galletas saladas.
Nutrition Facts
Calories |
1692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.0 g | 178% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2402 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 84.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1865 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
