Untado cremoso de anacardos saludable para el corazón
Eleva tu juego de tentempiés y preparación de comidas con esta Crema Untable de Anacardos Saludable para el Corazón, una alternativa sin lácteos y llena de nutrientes que es tan versátil como deliciosa. ¡Elaborada con anacardos crudos remojados y mezclados a la perfección sedosa con jugo de limón, ajo, levadura nutricional y un toque de aceite de oliva, esta crema vegana rebosa de sabor cremoso y sabroso! Lista en tan solo 10 minutos (más tiempo de remojo) y sin necesidad de cocción, esta receta saludable es ideal para mojar, untar o añadir a tus platos favoritos. La adición opcional de pimentón aporta una sutil profundidad ahumada, convirtiéndola en la compañera perfecta para verduras frescas, sándwiches o bowls de cereales. Con su método en batidora de alta velocidad e ingredientes simples y nutritivos, esta crema es tanto saludable para el corazón como fácil de preparar, ¡mientras ofrece un sabor máximo! ¡Guarda esta receta en tu lista semanal de rotación!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon pimentón (opcional)
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua. Déjalos en remojo durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Drena y enjuaga completamente los anacardos remojados.
En una licuadora de alta velocidad, combine los anacardos remojados, 0.5 taza de agua, jugo de limón, levadura nutricional, diente de ajo, sal marina, aceite de oliva y pimienta negra.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Si la consistencia es muy espesa, añade agua una cucharada a la vez hasta lograr la textura deseada.
Ajusta el sazón al gusto, agregando más sal o jugo de limón si se desea.
Opcionalmente, agrega pimentón para darle un sabor adicional y mezcla hasta que esté completamente integrado.
Transfiere la pasta de anacardos a un recipiente y refrigera durante al menos una hora para espesar y permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como un dip con verduras, untable en sándwiches, o úsalo como aderezo para platos. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1190 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 44.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1012 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
