Untable vegano de tomate seco al sol
Eleve tu juego de aperitivos con esta irresistible propagación vegana de tomate seco al sol, un deleite cremoso y lleno de sabor perfecto para mojar, untar o acompañar tus platos favoritos. Hecha con tomates secos al sol en aceite, anacardos crudos, ajo fresco y un toque de jugo de limón zestoso, esta receta de 10 minutos equilibra los sabores agrios, salados y umami sin esfuerzo. Levadura nutricional y orégano seco añaden una complejidad quesosa y herbácea, mientras que un toque de aceite de oliva virgen extra asegura una textura aterciopelada y suave. Perfecta para galletas saladas, pan crujiente o como una vibrante propagación para sándwiches, este dip libre de lácteos y basado en plantas es un placer versátil para la multitud. ¡Rápido, fácil y lleno de ingredientes saludables, es el condimento vegano definitivo para elevar cualquier comida!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Tomates secos (en aceite)
- 0.5 cup Anacardos crudos
- 1 clove Ajo fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 3 tablespoons Agua
- 0.125 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol pequeño y cúbrelos con agua caliente. Deja que se remojen durante 10 minutos para ablandar.
Escurra y enjuague los anacardos, luego agréguelos a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad.
Agrega los tomates secos (incluyendo una pequeña cantidad del aceite en el que están envasados), ajo, aceite de oliva, jugo de limón, levadura nutricional, orégano seco, sal marina y pimienta negra al procesador de alimentos.
Pulse los ingredientes varias veces para triturarlos y obtener una textura gruesa.
Agrega el agua una cucharada a la vez, mezclando después de cada adición hasta que la mezcla quede suave y se pueda extender. Es posible que necesites raspar los lados del procesador de alimentos para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según tus preferencias.
Transfiera la mezcla a un tazón para servir o un recipiente hermético. Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.4 g | 198% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2688 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 82.2 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 37.7 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 3899 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
