Untable Vegano Cremoso de Pistacho
Eleva tus aperitivos y snacks con este decadente Untable Vegano de Pistacho Cremoso, una versión a base de plantas de las cremas indulgentes que es nutritiva e irresistiblemente sabrosa. Con pistachos tostados para una sofisticación a nuez, garbanzos cremosos para una base aterciopelada, y jugo de limón brillante para un toque cítrico, esta receta está perfectamente equilibrada con un toque de ajo y sabroso levadura nutricional. Mezclado a la perfección, este untable es ideal para mojar, untar o servir con tus platos favoritos. Sin gluten y sin lácteos, está listo en solo 15 minutos y se puede almacenar por hasta una semana, convirtiéndolo en una excelente elección para la preparación de comidas o entretenimiento. Decorado con perejil fresco, este untable de pistacho combina maravillosamente con galletas, pan tostado o bastones de verduras, ¡seguro que se convertirá en tu próximo básico de despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Pistachos pelados
- 1 cup Garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Agua
- 1 large Diente de ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca los pistachos en una capa única en una bandeja para hornear.
Tuesta los pistachos en el horno precalentado durante unos 5 minutos, o hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Deja que se enfríen durante unos minutos.
En un procesador de alimentos, combina los pistachos tostados, garbanzos, aceite de oliva, jugo de limón, levadura nutricional, agua, diente de ajo, sal y pimienta negra.
Mezcla hasta que quede suave, raspando los lados del bol según sea necesario para asegurar que todo esté bien incorporado. La mezcla debe quedar cremosa y completamente integrada.
Si la mezcla está demasiado espesa, añade más agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Transfiere la mezcla a un tazón para servir y agrega el perejil fresco picado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, se puede añadir más sal o jugo de limón según se desee.
Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Revuelva bien antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.2 g | 127% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1571 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 99.4 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 49.6 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2129 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
