Untable Dulce y Terroso de Remolacha sin Frutos Secos
Eleve su juego de aperitivos con este Untable de Remolacha Dulce y Terroso sin Frutos Secos: un dip vibrante y cremoso que es tan nutritivo como delicioso. Con las remolachas asadas como protagonistas, esta receta sin frutos secos combina el sabor sutilmente dulce y terroso de las remolachas con la rica cremosidad del tahini, una pasta de semillas de sésamo. Iluminado con un toque de jugo de limón fresco y sazonado con ajo y comino, este untable es perfecto para untar galletas, acompañar con verduras frescas o realzar sándwiches y wraps. Listo en menos de una hora, incluyendo el tiempo de preparación y horneado, este untable de remolacha fácil de hacer ofrece una opción saludable y amigable para las alergias para servir o para preparar comidas. Con su color audaz y posibilidades versátiles de servir, seguramente impresionará a sus invitados mientras proporciona una adición saludable a cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium (about 1 pound total) Remolachas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Tahini (pasta de sésamo sin frutos secos)
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoons Comino molido
- 0.75 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Agua (opcional, para la consistencia)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Lave bien las remolachas y corte las partes superiores e inferiores. Envuelva cada remolacha sueltamente en papel de aluminio y colóquelas en una bandeja para hornear.
Asa las remolachas en el horno durante 45 minutos o hasta que un tenedor las pueda atravesar fácilmente. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las remolachas.
Una vez que las remolachas estén lo suficientemente frías para manipular, pela la piel. La piel debería desprenderse fácilmente usando tus manos o un papel de cocina.
Corta las remolachas peladas en pequeños cubos y transfiérelas a un procesador de alimentos.
Agrega el aceite de oliva, tahini, jugo de limón, ajo, comino molido y sal al procesador de alimentos.
Mezcla hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Si la pasta está muy espesa, agrega agua 1 cucharada a la vez y mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de limón o comino según tu preferencia.
Transfiere la pasta de remolacha a un recipiente hermético y refrigera por al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva la pasta fría o a temperatura ambiente con galletas, verduras frescas o como un aderezo para sándwich. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1058 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.0 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4558 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 145.1 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 42.6 g | 152% | |
| Total Sugars | 96.6 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 4791 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
