Untable cremoso de pistacho bajo en sodio
Disfruta de la rica y almendrada bondad de esta Untable Cremoso de Pistacho Bajo en Sodio, una versión saludable y deliciosa de un favorito gourmet. Mezclando pistachos sin sal y pelados con suave queso crema bajo en sodio, un poco de aceite de oliva y un toque de miel, esta receta logra un equilibrio perfecto de sabor y cremosidad sin comprometer la nutrición. Iluminado con jugo de limón fresco y un toque de ajo, este untable es excepcionalmente versátil —ideal como dip, untable para sándwiches o acompañado de galletas integrales. Listo en solo 15 minutos, esta receta baja en sodio promete sabores intensos e ingredientes saludables. ¡Prepáralo con anticipación, refrigera y disfruta del último placer sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Pistachos pelados sin sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 ounces Queso crema bajo en sodio
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 small Diente de ajo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comience por medir 1 taza de pistachos sin sal y pelados y colocarlos en un procesador de alimentos.
Procesa los pistachos hasta que estén finamente molidos, pareciendo la textura de una harina gruesa, pero ten cuidado de no procesarlos en exceso para hacer manteca.
Agrega 4 onzas de queso crema bajo en sodio a los pistachos triturados en el procesador de alimentos.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva para dar suavidad y cremosidad.
Para incorporar un poco de dulzura natural, añade 1 cucharada de miel a la mezcla. Si lo prefieres, siéntete libre de ajustar la cantidad según tu gusto.
Exprime 1 cucharada de jugo de limón fresco para agregar un toque de acidez y frescura.
Pela y pica finamente 1 diente de ajo pequeño, luego agrégalo a la mezcla para un toque sutil.
Para un toque suave de picante, agrega 0.25 cucharadita de pimienta negra molida.
Agrega 2 cucharadas de agua para ayudar a lograr la consistencia deseada para untar.
Procesa los ingredientes nuevamente hasta que estén bien combinados y la mezcla esté suave y cremosa. Es posible que tengas que raspar los lados del tazón varias veces para asegurar una mezcla homogénea.
Transfiera la crema de pistacho a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y la crema se endurezca ligeramente.
Sirva frío y guarde en el refrigerador por hasta una semana. Disfrute este untado cremoso de pistacho bajo en sodio con galletas integrales, en sándwiches o como dip para verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 81 mg | 27% | |
| Sodium | 125 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 55.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 29.6 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1332 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
