Untable bajo en sodio de salmón ahumado y queso crema
Deléitate con este sabroso Untable de Queso Crema y Salmón Ahumado Bajo en Sodio, una versión más saludable del clásico favorito de la delicatessen. Elaborado con queso crema bajo en sodio y salmón ahumado ligeramente enjuagado para reducir la sal, este untable estalla con sabores vibrantes mientras cuida tu corazón. El eneldo fresco, un toque de jugo de limón, alcaparras saladas y cebollinos finamente picados añaden capas de sabor picante, herbáceo y sabroso en cada bocado. Listo en tan solo 15 minutos, esta sencilla receta sin cocción es perfecta para untar en bagels, galletas o pan fresco en el desayuno, brunch o como un elegante aperitivo. Ya sea que estés controlando tu ingesta de sodio o simplemente te encanten los untables frescos y sabrosos, esta cremosa creación se convertirá rápidamente en un imprescindible.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz queso crema bajo en sodio
- 4 oz salmón ahumado (lox), enjuagado
- 1 tbsp eneldo fresco, picado
- 1 tbsp zumo de limón
- 1 tbsp alcaparras, enjuagadas
- 1 stalk cebolla verde, finamente picada
- 1 tsp pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: enjuague el salmón ahumado bajo agua fría para remover parte de la sal en exceso, luego séquelo con toallas de papel.
Pique el salmón ahumado en trozos pequeños, aproximadamente de 1/4 de pulgada.
En un tazón, combina el queso crema bajo en sodio y el jugo de limón. Usa una batidora de mano o una espátula rígida para mezclarlos hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega el salmón ahumado picado a la mezcla de queso crema.
Enjuaga las alcaparras bajo agua fría para quitar el exceso de sal, luego pícalas finamente y agrégalas al tazón de mezcla.
Agrega el eneldo fresco picado y la cebolla verde finamente picada al tazón, reservando una pizca de eneldo y cebolla verde para decorar si se desea.
Espolvoree la mezcla con pimienta negra recién molida.
Mezcla todos los ingredientes con una espátula hasta que estén bien incorporados y la mezcla esté distribuida de manera uniforme.
Transfiera la mezcla a un plato para servir y decore con el eneldo y la cebolla verde reservados si así lo desea.
Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Sirva frío, untado sobre bagels, galletas o su elección de pan.
Nutrition Facts
Calories |
716 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.0 g | 81% | |
| Saturated Fat | 37.8 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 189 mg | 63% | |
| Sodium | 1450 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 19.0 mcg | 95% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 617 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
