Unta de Remolacha Roja Saludable para el Corazón
¡Ilumina tu mesa de aperitivos con este sabroso y nutritivo Paté de Remolacha Roja Saludable para el Corazón! Esta vibrante pasta de color rubí está repleta de ingredientes saludables como remolachas rojas asadas, aceite de oliva virgen extra y jugo de limón fresco, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura terrosa y frescura ácida. Sazonada con especias aromáticas como comino y cilantro, junto con un toque de eneldo fresco, esta receta es una irresistible combinación de sabor y textura. Perfecta para untar galletas integrales, acompañar con verduras frescas o servir sobre pan artesanal, es una elección deliciosa y libre de culpas para cualquier ocasión. Con 8 porciones y apenas 15 minutos de preparación, este paté es tan sencillo como inteligente para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium remolachas rojas
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 clove
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon eneldo fresco picado
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Lava las remolachas rojas cuidadosamente y envuelve cada remolacha individualmente en papel de aluminio. Coloca las remolachas envueltas en una bandeja para hornear.
Asa las remolachas en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Una vez que las remolachas estén lo suficientemente frías para manejarlas, pela la piel con las manos o un cuchillo pequeño. Corta las remolachas en trozos y colócalas en un procesador de alimentos.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, el diente de ajo, el comino molido, el cilantro molido, la sal marina y la pimienta negra al procesador de alimentos con las remolachas.
Mezcla los ingredientes juntos hasta que quede suave, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados del tazón según sea necesario.
Transfiera la pasta de remolacha a un tazón para servir y mezcle con el eneldo fresco picado.
Prueba y ajusta la sazón con más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
Sirva la pasta de remolacha roja saludable para el corazón fría o a temperatura ambiente con pan integral, galletas o verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1485 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 43.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1420 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
