Unta Cremosa de Pistacho Baja en Carbohidratos
Déjate tentar por la deliciosa y untuosa bondad de esta Crema Untuosa de Pistacho Baja en Carbohidratos, una receta exquisitamente única que es amigable con la dieta keto y de sabor irresistible. Elaborada con pistachos tostados, queso crema ablandado y un toque de aceite de oliva, esta crema está perfectamente equilibrada con un toque de jugo de limón ácido y aromático ajo en polvo. Es una receta rápida de 15 minutos que produce una crema suave y llena de nutrientes, ideal para acompañar con galletas bajas en carbohidratos o crujientes palitos de verduras. Decorada con perejil fresco y opcionalmente copos de pimiento rojo para un toque picante, esta cremosa crema de pistacho es una elegante adición a tablas de aperitivos, desayunos o en cualquier momento en que desees un capricho lujoso pero bajo en carbohidratos. Versátil, fácil de hacer y sumamente indulgente, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Pistachos crudos pelados.
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja machacada (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca los pistachos crudos en una bandeja para hornear y ásalos por unos 5 minutos, o hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Ten cuidado de no sobre-asarlos.
Deje enfriar ligeramente los pistachos tostados después de sacarlos del horno.
En un procesador de alimentos, combina los pistachos tostados y procesa hasta que tengan una textura fina y desmenuzable.
Agrega el queso crema ablandado, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo y la sal al procesador de alimentos con los pistachos.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Haz pausas ocasionalmente para raspar los lados y asegurarte de que todo esté mezclado de manera uniforme.
Transfiere la mezcla cremosa de pistachos a un tazón de servir.
Adorne con perejil fresco picado y, si se desea, espolvoree copos de pimiento rojo triturado para darle un toque picante.
Sirve inmediatamente con galletas bajas en carbohidratos o bastones de vegetales, o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta cinco días.
Nutrition Facts
Calories |
1301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.9 g | 154% | |
| Saturated Fat | 34.2 g | 171% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 1553 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1346 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
