Ugali Paleo
Descubre la elegancia saludable del Ugali Paleo, una versión libre de granos del clásico básico del Este de África. Hecho con harina de yuca rica en nutrientes, esta receta presenta una consistencia suave y similar a la masa que es perfecta para acompañar guisos amigables con la dieta paleo, proteínas a la parrilla o verduras salteadas vibrantes. Con solo tres ingredientes simples: harina de yuca, agua y un toque de sal, este plato rápido y fácil está listo en menos de 15 minutos, convirtiéndolo en una adición ideal a tu repertorio de alimentación saludable. Ya sea que estés adoptando el estilo de vida paleo o buscando alternativas libres de gluten, este reconfortante acompañamiento ofrece el sabor tradicional con una mejora saludable. Sírvelo fresco y caliente para completar cualquier comida de manera satisfactoria, inspirada auténticamente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de yuca
- 2 cups Agua
- 0.25 teaspoons Sal.
Instructions
En una cacerola mediana, lleva 2 tazas de agua a hervir suavemente a fuego medio. Agrega la sal y revuelve para disolver.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega gradualmente la harina de yuca, revolviendo continuamente con una cuchara de madera para evitar grumos.
Sigue revolviendo enérgicamente hasta que la mezcla se espese y comience a desprenderse de los lados de la cacerola. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando mientras revuelves durante 2-3 minutos adicionales. El ugali debe tener una consistencia suave, similar a la masa.
Retira la cacerola del fuego y deja que el ugali se enfríe ligeramente. Dale forma a un montículo redondeado utilizando una cuchara o tus manos (ten cuidado, ya que aún estará caliente).
Sirva caliente como guarnición con sus estofados, verduras o proteínas a la parrilla favoritas compatibles con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.7 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 621 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 96.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 325 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
