Ugali Bajo en Grasa
Descubre el arte de preparar 'Ugali Bajo en Grasa', una versión más saludable del clásico básico del Este de África que es simple y satisfactoria. Hecho con solo tres ingredientes, harina de maíz, agua y sal opcional, esta versión baja en grasa conserva toda la textura tradicional y la sustancia, pero minimiza las calorías en exceso. Con un tiempo de preparación rápido de 5 minutos y un tiempo total de cocción de 15 minutos, esta receta es perfecta para noches ocupadas entre semana o para fines de semana tranquilos. La consistencia suave y firme lo convierte en el acompañante ideal para guisos, verduras salteadas o legumbres ricas en proteínas. Ya sea que estés adoptando una dieta más consciente o simplemente buscando un plato de acompañamiento saludable, esta receta de ugali bajo en grasa ofrece un sabor auténtico mientras apoya un estilo de vida más saludable. ¡Pruébalo hoy y lleva un sabor del Este de África a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de maíz
- 4 cups Agua
- 0.25 teaspoons Sal (opcional)
Instructions
Llevar 3 tazas de agua a hervir fuertemente en una olla mediana de fondo pesado.
Baja el fuego a medio y agrega gradualmente la harina de maíz poco a poco, revolviendo continuamente con una cuchara de madera para evitar grumos.
Continúa revolviendo vigorosamente hasta que la mezcla espese y quede suave, aproximadamente 3-5 minutos.
Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agregar gradualmente la taza restante de agua, revolviendo después de cada adición hasta obtener la consistencia deseada.
Reduce el fuego a bajo y cubre la olla. Deja que el ugali se cocine al vapor durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en la olla.
Una vez que el ugali esté suave, firme y se despegue de los lados de la olla, estará listo para servir.
Apaga el fuego y, usando una cuchara de madera plana, da forma al ugali en un montículo redondeado en la olla o transfiérelo a un plato de servir.
Sirva caliente como acompañamiento con su elección de guiso, verduras salteadas o legumbres.
Nutrition Facts
Calories |
1184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.6 g | 7% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 602 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 254.1 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 23.0 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 454 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
