Udon de Ternera Keto
Descubre el último alimento reconfortante bajo en carbohidratos con esta sabrosa receta de Keto Beef Udon. Elaborado para satisfacer tus antojos de fideos sin comprometer tu estilo de vida keto, este plato presenta fideos shirataki, conocidos por su perfil bajo en carbohidratos y cero calorías, junto con tiernas rodajas de solomillo de res. Una mezcla sabrosa de coco aminos, ajo y jengibre aromáticos, y rico caldo de res crea una deliciosa salsa repleta de umami que se adhiere perfectamente a los fideos y verduras, incluyendo pimientos rojos y cebollas verdes. Terminado con una pizca de semillas de sésamo tostadas, esta comida rápida y fácil de 40 minutos ofrece un tazón abundante y satisfactorio de bondad inspirada en Japón, ¡manteniéndose amigable con la dieta keto! Perfecto para las noches ocupadas de la semana o una cena acogedora, ¡Keto Beef Udon es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos Shirataki
- 250 grams Lomo de res
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 2 cups Caldo de res
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
Instructions
1. Escurre y enjuaga los fideos shirataki bajo agua fría para eliminar su olor característico. Hiérvelos en una olla de agua durante 2-3 minutos, luego escúrrelos y reserva.
2. Corta el solomillo de res en rodajas finas, en contra de la fibra para asegurar cortes tiernos. Sazona con sal y pimienta negra.
3. Calienta aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto. Pica los dientes de ajo y añádelos a la sartén junto con jengibre rallado. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
4. Agrega las rebanadas de carne a la sartén y cocina durante 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté dorada y cocida. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
5. Corta el pimiento rojo en tiras finas y picar las cebollas verdes. Agrega estas verduras a la misma sartén y cocina por 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
6. Vierte el caldo de carne y los aminoácidos de coco en la sartén. Lleva a fuego lento y permite que los sabores se mezclen durante aproximadamente 5 minutos.
7. Agrega los fideos shirataki cocidos y la carne de res de vuelta al sartén. Mezcla todo bien para asegurarte de que la carne y los fideos estén completamente cubiertos con la salsa.
8. Cocina por otros 3-5 minutos hasta que todo esté bien caliente. Ajusta la sazón con sal o pimienta adicional si es necesario.
9. Adorne con cebollinos picados y semillas de sésamo tostadas antes de servir.
10. Sirve el Udon de Carne Keto caliente y disfruta de una comida reconfortante y baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.3 g | 72% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 224 mg | 74% | |
| Sodium | 3943 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 28.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 75.7 g | 151% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1627 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
