Turon de Plátano sin Lácteos
Descubre la irresistible delicia del Turón de Plátano sin lácteos, un postre crujiente y caramelizado inspirado en la cocina filipina, ¡perfecto para los amantes de la alimentación a base de plantas y los tradicionalistas por igual! Este dulce, fácil de hacer, presenta plátanos saba maduros (o plátanos) enrollados en rico azúcar moreno y envueltos cuidadosamente en envolturas de rollitos primavera para obtener un bocado crujiente perfecto. Fritos a la perfección dorada en aceite de coco, esta versión sin lácteos de un clásico querido es a la vez indulgente y notablemente sencilla. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, es una excelente receta para cualquier ocasión en la que desees deleitar tu paladar con algo dulce. Sirve estos rollos de plátano dulces, pegajosos y crujientes calientes como postre o tentempié, acompañados de una taza de té o café para una experiencia irresistible. ¡Perfecto para aquellos que buscan postres veganos, delicias inspiradas en la cocina filipina o simplemente una manera única de disfrutar de los plátanos, este Turón de Plátano sin lácteos seguramente será un éxito entre tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces plátanos saba maduros
- 1 cup azúcar moreno
- 10 pieces papeles de rollo de primavera
- 1 cup aceite de coco
- 2 tablespoons agua
Instructions
Pela los plátanos saba y córtalos por la mitad a lo largo.
Coloca el azúcar moreno en un plato plano. Enrolla cada rodaja de plátano en el azúcar moreno, cubriéndolas uniformemente.
En una superficie limpia, coloca una hoja de envoltura de rollo de primavera. Coloca una rodaja de plátano cubierta de azúcar en diagonal sobre la envoltura.
Dobla la esquina inferior sobre el plátano, luego dobla los lados sobre la rebanada.
Moja la esquina superior del envoltorio con una pequeña cantidad de agua para humedecerla, luego enrolla firmemente para sellar.
Repite el proceso de envolver con las rodajas de plátano restantes y con los envoltorios.
En una sartén hondo, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Coloca con cuidado los plátanos envueltos en el aceite caliente, con el lado del cierre hacia abajo. Fríe por lotes, girando ocasionalmente, hasta que los envoltorios estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Retíralos con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve el turón caliente. ¡Disfruta de tu Turón de Plátano sin lácteos con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.0 g | 31% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 97 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 52.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 2.1 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 320 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
