Turon de Plátano
Prepárate para disfrutar de la irresistible textura crujiente y dulzura caramelizada del Banana Turon, un adorado tentempié filipino que es tan fácil de preparar como de devorar. ¡Este rápido y encantador placer cuenta con dulces plátanos saba y fragantes tiras de jackfruit envueltas en delicada masa de rollitos de primavera, generosamente espolvoreadas con azúcar moreno para ese distintivo brillo dorado! Frito a la perfección crujiente, el turon ofrece en cada mordisco una satisfactoria textura crujiente y un relleno caramelo tibio y pegajoso. Perfecto como postre o tentempié de la tarde, este clásico filipino tarda solo 35 minutos de principio a fin y se combina maravillosamente con una bola de helado de vainilla o una taza simple de café. ¡Prepara esta receta fácil y satisfactoria hoy y experimenta la combinación definitiva de sabores y texturas de frutas tropicales!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces plátanos saba
- 1 cup yaca
- 12 pieces papel de arroz
- 1 cup azúcar moreno
- 1 cup aceite vegetal
- 1 tablespoon agua
Instructions
Pela los plátanos saba y córtalos por la mitad a lo largo.
Separe con cuidado las hojas de papel de arroz y reserve.
Corta la yaca en tiras delgadas.
Coloque una lámina de envoltura de rollito primavera en una superficie limpia. Coloque una rodaja de plátano y una tira de yaca cerca del centro de la envoltura.
Espolvorear aproximadamente 1 cucharada de azúcar moreno a lo largo del plátano y el jackfruit.
Dobla el extremo inferior del envoltorio sobre el relleno, luego dobla los lados ajustadamente contra el relleno. Enrolla firmemente para formar un rollo, humedeciendo el extremo con agua para sellar el borde.
Repite el proceso de envolver con los plátanos restantes y los envoltorios.
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Con cuidado, añade el turón envuelto en el aceite caliente con la costura hacia abajo, procurando no sobrecargar la sartén.
Fríe cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que el envoltorio esté dorado y crujiente.
Una vez crujiente, espolvorea un poco más de azúcar moreno sobre el turón y deja que se caramelice en el aceite.
Retira del aceite con una espumadera y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
¡Sirve caliente y disfruta del delicioso Turón de Plátano!
Nutrition Facts
Calories |
4318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 215.6 g | 276% | |
| Saturated Fat | 31.5 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1493 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 635.1 g | 231% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 301.5 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 4958 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
